可可粉的介紹
名稱:【可可粉】,別名:【可可粉 】,食用頻率:【】,分類:【 飲料】
高血壓,糖尿病
高膳食纖維,高磷,
大匙
天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精製而成的棕褐色粉末, 味甜,香味濃郁,含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物 活性功能的生物鹼。主要用於調色或增香。天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌,促進蛋白質消化,減少抗生素不能解決的營養性腹 瀉。可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓搾、制粉等工序精製而成。香味純正,粉質細膩,無雜質、無焦粒。 可用於高檔巧克力、冰淇淋 、糖果、糕點及其它含可可的食品。
科學家表示,越來越多的研究結果表明,可可粉中的化學成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以 及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份,在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份。
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【高血壓】:可以有效治療高血壓以及血管性疾病等
【糖尿病】:可以有效治療糖尿病
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