蒜黃的營養成分，蒜黃的營養價值，蒜黃的熱量，蒜黃的作用與功效

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蒜黃的介紹

名稱：【蒜黃】，別名：【蒜黃】，食用頻率：【一般】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

蒜黃的營養成分表

蒜黃的營養成分，蒜黃的營養價值，蒜黃的熱量，蒜黃的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用蒜黃中的營養素含量

利用率：
90.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
21.00千卡
蛋白質：
2.50克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
3.80克
纖維：
1.40克
FoodCh：
0.00
維生素A：
47.00毫克
維生素B1：
0.05毫克
維生素B2：
0.07毫克
尼克酸VPP：
0.60毫克
維生素C：
18.00毫克
維生素E：
0.00毫克
鈣：
24.00毫克
磷：
58.00毫克
鉀：
168.00毫克
鈉：
7.80毫克
鎂：
16.00毫克
鐵：
1.30毫克
鋅：
0.33毫克
硒：
0.79毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

蒜黃的時令季節

蒜黃的中藥作用、中藥屬性

蒜黃的適宜疾病

蒜黃的食物性質Phy

蒜黃的營養屬性

蒜黃的單位

蒜黃的介紹

蒜黃也是大蒜的幼苗,但因冬季栽培在溫室中,避免陽光照射,故蒜葉呈嫩黃鈀,質地也比較柔嫩。品質好的蒜黃應柔軟細嫩,植株肥壯,葉蠟黃色,葉尖稍帶線紫色,基部嫩白,葉尖不爛、不干,富有清香味,辣味不濃。

蒜黃的營養價值

蒜黃色澤艷麗,香味濃郁,鮮嫩可口,營養豐富,是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜。

蒜黃的食物功效

暫無資料。

蒜黃的適宜人群

暫無資料。

蒜黃的忌用疾病

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蒜黃的營養成分

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