雞味菇的營養成分，雞味菇的營養價值，雞味菇的熱量，雞味菇的作用與功效

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雞味菇的介紹

名稱：【雞味菇】，別名：【雞樅】，食用頻率：【】，分類：【 菌藻類】

雞味菇的營養成分表

雞味菇的營養成分，雞味菇的營養價值，雞味菇的熱量，雞味菇的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用雞味菇中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
16.00千卡
蛋白質：
2.50克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
2.50克
纖維：
0.00克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.02毫克
維生素B2：
0.25毫克
尼克酸VPP：
5.50毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.00毫克
鈣：
4.00毫克
磷：
38.00毫克
鉀：
102.00毫克
鈉：
3.10毫克
鎂：
8.00毫克
鐵：
1.80毫克
鋅：
0.46毫克
硒：
0.14毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

雞味菇的時令季節

雞味菇的中藥作用、中藥屬性

雞味菇的適宜疾病

高血壓,糖尿病

雞味菇的食物性質Phy

雞味菇的營養屬性

雞味菇的單位

雞味菇的介紹

雞樅為真菌植物門真菌雞的子實體。產於四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、台灣、江蘇等地。雞樅是雲南著名特產,因肥碩壯實、質細絲白、清香可口,可與雞肉相媲美,故名雞樅。雞樅菌肉細嫩,氣味濃香,味道鮮美,屬著名的野生食用蘑菇之一,暢銷於國內外市場。根據雞樅的顏色和形態特點,分為黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型。味道以黑皮（青皮）雞樅最好。此外,還有雞樅花等真菌的子實體,味道同雞樅一樣鮮美。

雞味菇的營養價值

1. 雞樅能健脾和胃,令人食慾大增。2. 它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分,是體弱,病後和老年人的佳餚。3. 雞樅的另一特點是含磷量高,是需要補磷人士的佳餚。4. 常食雞樅還能提高機體免疫力,抵制癌細胞,降低血糖。5. 雞樅有養血潤燥功能,對於婦女也很適合。

雞味菇的食物功效

中醫認為雞縱性甘味寒,有健脾益氣,開胃提神,止痛消腫之功效,是治療痔瘡的極理想食物。現代醫學發現,雞縱除對痔瘡有特效外,還能預防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力,是防治久洩不止、食慾不振、水腫不適的理想佳品,同時也是美食家們所需要的集香鮮、脆嫩、滑爽於一體的美食佳品和保健品。

雞味菇的適宜人群

是老、少、婦、弱的理想滋補食品。患有感受冒或胃腸不適的人應少吃或不吃雞樅。

雞味菇的忌用疾病

雞味菇的功效與作用

【高血壓】：降低血壓、增強人體免疫力

【糖尿病】：降低血糖

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雞味菇的營養成分

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