甘藍的介紹

名稱：【甘藍】，別名：【甘藍 圓白菜,捲心菜,藍菜,西土藍,包心菜,洋白菜,蓮花白,葵花白菜】，食用頻率：【一般】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

清利濕熱,散結,止痛,益腎, 平性

糖尿病,脂肪肝,冠心病,減肥,痛風,缺鐵性貧血,骨質疏鬆,哺乳期,美容,豐胸,壯陽

高維生素C,

甘藍屬十字花科（Cruciferae）芸薹屬(Bras-sica)的一年生或兩年生草本植物,是我們重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外, 甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。早在4000~4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培。

因為顏色深紫而擁有更多的營養物質。 尤其含有豐富的維生素C、維E和B族,更有使其呈現深紫色的抗氧化的花青素。

富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、 貧血患者應當多吃,它也是婦女的重要美容品。

含有某種「潰瘍癒合因子」,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的 有效食品。

清熱除火,消食,通便,強筋,養顏護膚,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射

暫無資料。

【糖尿病】：糖尿病患者的理想食物,

【冠心病】：含鉀高，保護心肌細胞,

【減肥】：促進人體新陳代謝，促進消化、預防便秘,

【痛風】：低嘌呤食物,

【缺鐵性貧血】：維生素C的含量豐富，富含葉酸,

【骨質疏鬆】：有助於女性預防骨質疏鬆促進骨質發育，防止骨質疏鬆,

【哺乳期】：促進消化、預防便秘，清熱解毒,預防便秘，富含葉酸

【美容】：高纖排毒

【豐胸】：促進有利激素分泌

【壯陽】：健脾養胃、行氣止痛

甘藍的營養價值及功效分析提供：甘藍的營養成分，甘藍的營養價值，甘藍的熱量，甘藍的作用與功效，甘藍中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。