宮島橄欖菜的介紹
名稱:【宮島橄欖菜】,別名:【宮島橄欖菜 】,食用頻率:【】,分類:【 調味料】
高脂肪,
橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代,經加工製作後具「清、鮮、爽、嫩、滑」等特點,可說是名聞遐 邇的潮州菜系中的一朵奇葩。橄欖菜素色澤烏艷,油香濃郁,美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。
富含橄欖油珍貴營養成份和多 種維生素及人體必需的鈣、碘 ,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
營養學家認為, 橄欖既是蔬菜也是水果,營養價值很高。橄欖含有 67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質,同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中 所含的維生素E是血管保護劑,可降低膽固醇和甘油三酯。
暫無資料。
幾乎無什麼禁忌,老少咸宜。
宮島橄欖菜的營養價值及功效分析提供:宮島橄欖菜的營養成分,宮島橄欖菜的營養價值,宮島橄欖菜的熱量,宮島橄欖菜的作用與功效,宮島橄欖菜中所含有的酒精,能量(卡),蛋白質,脂肪,碳水化合物,纖維,FoodCh,維生素A,維生素B1,維生素B2,尼克酸VPP,維生素C,維生素E,鈣,磷,鉀,鈉,鎂,鐵,鋅,硒,嘌呤,草酸,血糖,膽固醇,大豆異黃酮。