糌粑(稞麥)的介紹
名稱:【糌粑(稞麥)】,別名:【糌粑(稞麥(熟品)) 】,食用頻率:【】,分類:【 零食餅乾】
低膽固醇,高鋅,
糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞製成的炒麵。它是將青稞 麥炒熟、磨細、不經過篩濾而成的炒麵,與我國北方製作的炒麵有點相似,區別是北方的炒麵是先磨後炒,而西藏的糌粑卻是先炒後磨,而且不 除皮。
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