胡蘿蔔的營養成分，胡蘿蔔的營養價值，胡蘿蔔的熱量，胡蘿蔔的作用與功效

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胡蘿蔔的介紹

名稱：【胡蘿蔔】，別名：【胡蘿蔔(紅) 丁香蘿蔔】，食用頻率：【最常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

胡蘿蔔的營養成分表

胡蘿蔔的營養成分，胡蘿蔔的營養價值，胡蘿蔔的熱量，胡蘿蔔的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用胡蘿蔔中的營養素含量

利用率：
96.00
水分：
89.20克
酒精：
0.00克
能量：
39.00千卡
蛋白質：
1.00克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
8.80克
纖維：
1.10克
FoodCh：
0.00
維生素A：
688.00毫克
維生素B1：
0.04毫克
維生素B2：
0.03毫克
尼克酸VPP：
0.60毫克
維生素C：
13.00毫克
維生素E：
0.41毫克
鈣：
32.00毫克
磷：
27.00毫克
鉀：
190.00毫克
鈉：
71.40毫克
鎂：
14.00毫克
鐵：
1.00毫克
鋅：
0.23毫克
硒：
0.63毫克
嘌呤：
8毫克
草酸：
0毫克
血糖：
71.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

胡蘿蔔的時令季節

立冬,小雪,大雪,冬至,小寒,大寒

胡蘿蔔的中藥作用、中藥屬性

健脾,和中,滋肝,明目,清熱,解毒, 平性

胡蘿蔔的適宜疾病

高血壓,脂肪肝,冠心病,減肥,痛風,高血脂,骨質疏鬆,吸煙 ,熬夜,哺乳期,懷孕早期,懷孕中期,懷孕後期,美容,抗壓力,豐胸,壯陽

胡蘿蔔的食物性質Phy

胡蘿蔔的營養屬性

高蛋白質,高維生素A,

胡蘿蔔的單位

根

胡蘿蔔的介紹

Carrot胡蘿蔔為傘形科,一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸,我國栽培甚為普遍,以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多,品質亦佳,秋冬季節上市。胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多,按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種,我國栽培最多的是紅、黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。

胡蘿蔔的營養價值

富含維生素A,維A具有明目,輔助治療多種眼疾,增強免疫力,清除自由基,促進生長發育,保護胃、呼吸道黏膜的功能。

胡蘿蔔的食物功效

祛脂降壓,通便,明目,健脾,降糖消渴,抑癌抗瘤

胡蘿蔔的適宜人群

適宜夜盲症,容易長粉刺、癤瘡等皮膚病,肺氣腫,甲狀腺機能亢進症的患者食用。

胡蘿蔔的忌用疾病

酗酒,美容,

胡蘿蔔的功效與作用

【高血壓】：糖尿病、高血壓、冠心病患者食療佳品

【糖尿病】：防治糖尿病並發視網膜病變

【脂肪肝】：降低血液中膽固醇的水平。

【冠心病】：可增加冠狀動脈血流量，降低血脂

【減肥】：提高新陳代謝

【痛風】：低嘌呤食物

【骨質疏鬆】：可平衡體內酸鹼,預防骨質疏鬆症

【吸煙】：減少癌症的發病率、清肺、除去體內的尼古丁、抑制煙癮

【熬夜】：能防止視疲勞，保護眼睛

【哺乳期】：豐富的紅蘿蔔素，葉酸、鈣質及食物纖維

【懷孕早期】：含葉酸

【懷孕中期】：補血、增強免疫功能、緩解便秘

【懷孕後期】：補血、增強免疫功能、緩解便秘

【美容】：養血排毒、健脾和胃

【豐胸】：維護乳房的健康

【抗壓力】：刺激食慾，振奮心情

【壯陽】：壯陽、滋陰、優生

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胡蘿蔔的營養成分

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