牛肉(裡脊)的介紹

名稱：【牛肉(裡脊)】，別名：【牛肉(裡脊) 】，食用頻率：【較常見】，分類：【肉類 肉蛋組 畜肉類及製品】

立冬

高血壓,糖尿病,冠心病,高血脂,增肥,酗酒,熬夜,哺乳期,懷孕早期,懷孕中期,懷孕後期,美容,豐胸,壯陽

平和質( 冬),氣虛質,濕熱質,

低膽固醇,高維生素PP,高鋅,

牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低, 所以味道鮮美,受人喜愛,享有「肉中驕子」的美稱。牛裡脊肉是脊骨裡面的一條瘦肉。肉質細嫩,適於滑炒、滑溜、軟炸等。

1. 牛肉富含 蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒 冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱

味甘,性平 ；歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果 ；牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。

1. 適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、 貧血久病及黃目眩之人食用；

2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。 3. 高膽固醇、高脂 肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

減肥,痛風,缺鐵性貧血,美容,

【高血壓】：脂肪和膽固醇含量低

【糖尿病】：提高胰島素合成代謝的效率，預防心血管併發症

【冠心病】：提高機體抗病能力

【減肥】：促進肌肉生長，亞油酸的低脂肪來源

【增肥】：補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨

【酗酒】：對保護肝臟也有益

【熬夜】：含蛋白質高

【運動】：能夠更好地幫助肌肉組織生長

【哺乳期】：預防缺鐵性貧血，增強准媽媽們的免疫力

【懷孕早期】：富含葉酸

【懷孕中期】：預防缺鐵性貧血、增強抵抗力

【懷孕後期】：預防缺鐵性貧血、增強抵抗力

【美容】：補氣去黃

【豐胸】：有助激素的合成

【壯陽】：含鋅較多

牛肉(裡脊)的營養價值及功效分析提供：牛肉(裡脊)的營養成分，牛肉(裡脊)的營養價值，牛肉(裡脊)的熱量，牛肉(裡脊)的作用與功效，牛肉(裡脊)中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。