李子的介紹

名稱：【李子】，別名：【李子 李實,嘉慶子,山李子,嘉應子】，食用頻率：【較常見】，分類：【水果類 谷薯組 水果類及製品】

芒種

清熱,生津,消積, 平性

高血壓,糖尿病,痛風,缺鐵性貧血,酗酒

個

Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李 的果實。我國大部分地區均產。7～8月間采收成熟果實,洗淨,去核鮮用,或曬乾用。飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美艷,口味甘甜,是人們喜食的傳 統果品之一。它既可鮮食,又可以製成罐頭、果脯,是夏季的主要水果之一。

1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃 蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品；

2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸,如 谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；

3. 降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油, 藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用；

4. 美容養顏《本草綱目》記載, 李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以『「去粉滓黑黯」,「令人面

李子宜與冰糖燉食,可以潤喉開音。

1. 發熱、口渴、虛癆骨蒸、 肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。2. 李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急 、慢性胃腸炎患者忌服。3. 多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

【高血壓】：清肝養肝、利水降壓

【糖尿病】：含糖量少

【痛風】：低嘌呤食物

【缺鐵性貧血】：促進血紅蛋白再生

【酗酒】：含鉀豐富的

李子的營養價值及功效分析提供：李子的營養成分，李子的營養價值，李子的熱量，李子的作用與功效，李子中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。