舌鰨的營養成分，舌鰨的營養價值，舌鰨的熱量，舌鰨的作用與功效

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舌鰨的介紹

名稱：【舌鰨】，別名：【舌鰨 花紋舌頭,舌頭魚】，食用頻率：【不常見】，分類：【水產類 肉蛋組 魚蝦蟹貝類】

舌鰨的營養成分表

舌鰨的營養成分，舌鰨的營養價值，舌鰨的熱量，舌鰨的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用舌鰨中的營養素含量

利用率：
68.00
水分：
79.80克
酒精：
0.00克
能量：
83.00千卡
蛋白質：
17.70克
脂肪：
1.40克
碳水化合物：
0.00克
纖維：
0.00克
FoodCh：
82.00
維生素A：
6.00毫克
維生素B1：
0.03毫克
維生素B2：
0.05毫克
尼克酸VPP：
2.10毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.64毫克
鈣：
57.00毫克
磷：
168.00毫克
鉀：
309.00毫克
鈉：
138.80毫克
鎂：
27.00毫克
鐵：
1.50毫克
鋅：
0.05毫克
硒：
34.63毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

舌鰨的時令季節

舌鰨的中藥作用、中藥屬性

舌鰨的適宜疾病

舌鰨的食物性質Phy

舌鰨的營養屬性

低膽固醇,高硒,

舌鰨的單位

舌鰨的介紹

亦稱鰨目魚。是鰈形目的一科,約有3屬103種,中國已知約32種,舌鰨體側扁,呈長舌狀,眼常位頭左側,尾舌骨縱窄板狀,有偽間髓棘,奇鰭完全相連,無胸鰭,腹鰭1個且連臀鰭,生殖突常連臀鰭左側,腎脈棘短橫板狀,卵有小油球50～100 個。主要為熱帶底層海魚。

舌鰨的營養價值

體舌鰨為海洋名貴經濟魚類之一。每百克內含蛋白質 13.7克、脂肪 1.2克且肉質細膩味美,尤以夏更汛所捕的魚最為肥美,食之鮮肥而不膩。紅燒舌鰨魚是有名的菜餚之一。除鮮食外還可加工成鹹干品。

舌鰨的食物功效

暫無資料。

舌鰨的適宜人群

過敏症禁忌。

舌鰨的忌用疾病

痛風

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舌鰨的營養成分

舌鰨的營養價值及功效分析提供：舌鰨的營養成分，舌鰨的營養價值，舌鰨的熱量，舌鰨的作用與功效，舌鰨中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

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