洋蔥的營養成分，洋蔥的營養價值，洋蔥的熱量，洋蔥的作用與功效

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洋蔥的介紹

名稱：【洋蔥】，別名：【洋蔥 蔥頭,玉蔥】，食用頻率：【較常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

洋蔥的營養成分表

洋蔥的營養成分，洋蔥的營養價值，洋蔥的熱量，洋蔥的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用洋蔥中的營養素含量

利用率：
90.00
水分：
89.20克
酒精：
0.00克
能量：
40.00千卡
蛋白質：
1.10克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
9.00克
纖維：
0.90克
FoodCh：
0.00
維生素A：
3.00毫克
維生素B1：
0.03毫克
維生素B2：
0.03毫克
尼克酸VPP：
0.30毫克
維生素C：
8.00毫克
維生素E：
0.14毫克
鈣：
24.00毫克
磷：
39.00毫克
鉀：
147.00毫克
鈉：
4.40毫克
鎂：
15.00毫克
鐵：
0.60毫克
鋅：
0.23毫克
硒：
0.92毫克
嘌呤：
4毫克
草酸：
0.97毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
7.40毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

洋蔥的時令季節

立春

洋蔥的中藥作用、中藥屬性

洋蔥的適宜疾病

高血壓,糖尿病,脂肪肝,冠心病,痛風,高血脂,骨質疏鬆,運動,哺乳期,美容,抗壓力,豐胸,壯陽

洋蔥的食物性質Phy

痰濕質,氣鬱質,

洋蔥的營養屬性

洋蔥的單位

個

洋蔥的介紹

洋蔥為百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部,在我國各地均有栽培,四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。

洋蔥的營養價值

1. 洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用；

2. 洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油成分具有可降低血脂血壓的作用。

洋蔥的食物功效

暫無資料。

洋蔥的適宜人群

1. 特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。2. 洋蔥一次不宜食用過多,容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫,熱病患者應慎食；

洋蔥的忌用疾病

高血壓,脂肪肝,哺乳期,

洋蔥的功效與作用

【高血壓】：減少血管壓力,降低血壓

【糖尿病】：恢復胰島的代償功能

【脂肪肝】：殺菌,降血脂,抵抗動脈硬化；阻止血栓的形成；降血壓。

【冠心病】：擴張血管,抗升壓,促進鈉鹽排泄

【痛風】：低嘌呤食物

【骨質疏鬆】：可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆

【運動】：溫熱性的食物，加速脂肪的代謝效率

【哺乳期】：殺菌、刺激食慾，幫助消化

【美容】：使皮膚保持潔白、豐滿、光潔

【豐胸】：維護乳房的健康

【抗壓力】：可消除過度緊張和焦急情緒

【壯陽】：保護前列腺，壯陽補陰

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洋蔥的營養成分

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