白芷的介紹

名稱：【白芷】，別名：【白芷 白茞,香白芷,苻蘺,澤芬,晼,虈,芷】，食用頻率：【】，分類：【 保健中藥】

祛風,燥濕,消腫,止痛, 溫性

高維生素B1,高維生素B2,

白芷為傘形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培 中於江蘇、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地,祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。秋種者在次年秋季葉枯萎時采收；春種者 由當年寒露時采收,挖出根後,抖去泥土,除去鬚根,洗淨,曬乾或烘乾。1. 杭白芷呈長圓錐形,長10～20cm,直徑2～2.5cm。上部近方形或類方 形,表面灰棕色,有多數橫向皮孔樣突起,多四縱行排列,端有凹陷的莖痕。質堅實,較重,斷面白色,粉性,皮部密佈棕色油點,形成層環棕色,近 方形,氣芳香濃烈,味辛、微苦。2. 祁白芷根呈圓錐形,長7至24

白芷的根含有當歸素（Byak-angelicin）、白當歸素（Byak-angelicol） 、氧化前胡素（Oxypencedanin）、珊瑚菜素（Phellopterin）及一種類當歸酸（Angelic acid）的有機酸。此外亦含有白芷毒素 （Angelicotoxin）。有散風、祛寒、燥濕和止痛的作用。

1. 感冒風寒,惡寒發熱,頭痛,骨節煩痛,脈浮緊者,可與羌活、防風、蒼朮、細 辛等配伍。2. 本品用於外科瘡瘍腫毒、紅腫熱痛,常配清熱解毒的銀花、天花粉等同用,取本品消腫之功效。若膿已形成,可用該藥配皂角刺 、蒲公英等排膿。3. 濕濁內盛,帶下日久,清腥如水者,可與烏賊骨、白朮、薏苡仁、芡實等同用。烹調用途：可作香料調味品,有去腥增香的 作用,但多用於食療菜餚,如川芎白芷魚頭等。

氣虛血熱、陰虛陽亢者禁服。

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