燕麥的介紹

名稱：【燕麥】，別名：【燕麥 】，食用頻率：【較常見】，分類：【谷薯類 谷薯組 穀類及製品】

大寒

降血脂, 平性

高血壓,糖尿病,脂肪肝,冠心病,痛風,高血脂,缺鐵性貧血,酗酒,熬夜,運動,哺乳期,懷孕中期,懷孕後期, 美容,豐胸,壯陽

高膳食纖維,高維生素B1,

燕麥Oats(Avena sativa),就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高 能食品。其招牌營養素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。燕麥 經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培 的燕麥以帶稃型的為主,常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多,在我國華北地區稱為莜麥；西北地 區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥,有時也

1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅－－心腦血管病起 到一定的預防作用；

2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；

3. 燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導 致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂；

4. 它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、 促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品；

5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人 增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

燕麥性平,味甘,歸肝、脾、胃經；具用益肝和胃之功效,用於肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等 。

適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多 汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。

懷孕早期,

【高血壓】：降低膽固醇,預防高血壓

【糖尿病】：使餐後血糖上升趨於緩和

【脂肪肝】：降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。

【冠心病】：降低膽固醇,使過高血糖下降。

【痛風】：低嘌呤食物

【缺鐵性貧血】：含葉酸比較豐富

【酗酒】：B族維生素以保護肝臟

【熬夜】：保護大腦細胞、幫助其迅速恢復活力

【運動】：提供糖原量，減少乳化鹽的分泌

【哺乳期】：提高蛋白質的營養價值

【懷孕中期】：能量、B族維生素和食物纖維的主要來源

【懷孕後期】：B族維生素和食物纖維的主要來源

【美容】：減少脂肪

【豐胸】：有利於雌激素分泌，刺激乳房發育

【壯陽】：促使人體釋放睪丸素

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