甜酸蕎頭的介紹

名稱：【甜酸蕎頭】，別名：【甜酸蕎頭 】，食用頻率：【】，分類：【 調味料】

高血壓,

蕎頭為石蒜科,多年生宿根作物,作兩年生栽培,分櫱力強,鱗莖簇生於短縮莖上,呈卵狀短圓形,鱗 衣及肉均為白色。葉叢生,中空,細長,有不明顯的稜角,濃綠色,微帶蠟粉。鱗莖繁殖,可熟食,但多以醃漬加工食用。

蕎頭有一定的藥用保 健價值。食蕎頭有增進食慾,幫助消化,解除油膩,健脾開胃,溫中通陰,舒筋益氣,通神安魂,散瘀止痛等醫療效果。蕎頭味辛,性溫,入心、肝、 肺經。在中藥方面,可治療冠心病、心絞痛、胃神經官能症、腸胃炎、乾嘔。慢性支氣管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉等症。

消食, 止嘔消噯,安神除煩,健脾,和胃

　醃製的蕎頭含有亞硝酸鹽,孕婦等不宜多吃。

【高血壓】：暫無原因

【減肥】：低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸，高飽腹感

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