油皮的營養成分，油皮的營養價值，油皮的熱量，油皮的作用與功效

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油皮的介紹

名稱：【油皮】，別名：【油皮】，食用頻率：【一般】，分類：【大豆類 肉蛋組 干豆類及製品】

油皮的營養成分表

油皮的營養成分，油皮的營養價值，油皮的熱量，油皮的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用油皮中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
431.00千卡
蛋白質：
51.60克
脂肪：
23.00克
碳水化合物：
12.50克
纖維：
8.10克
FoodCh：
0.00
維生素A：
47.00毫克
維生素B1：
0.22毫克
維生素B2：
0.12毫克
尼克酸VPP：
0.91毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
46.55毫克
鈣：
239.00毫克
磷：
494.00毫克
鉀：
877.00毫克
鈉：
7.40毫克
鎂：
179.00毫克
鐵：
11.70毫克
鋅：
4.08毫克
硒：
2.26毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

油皮的時令季節

油皮的中藥作用、中藥屬性

油皮的適宜疾病

冠心病,高血脂,骨質疏鬆,增肥,

油皮的食物性質Phy

油皮的營養屬性

高蛋白質,高維生素B1,高維生素E,高磷,高鉀,高鎂,高鋅,

油皮的單位

油皮的介紹

「挑」成的豆腐皮 ,也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」；豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起, 成雙層半圓形,經過烘乾而製成的；皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。

油皮的營養價值

1. 豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高；

2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟；

3. 並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

油皮的食物功效

可預防心血管疾病,保護心臟；含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

油皮的適宜人群

1. 適宜身體虛弱,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用；適宜高脂血症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用；

2. 平素脾胃虛寒,經常腹瀉便溏之人忌食。

油皮的忌用疾病

油皮的功效與作用

【冠心病】：可預防心血管疾病，保護心臟

【骨質疏鬆】：補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育

【增肥】：富含優質蛋白，熱量很高

【哺乳期】：增加奶水

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油皮的營養成分

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