燕麥片的介紹

名稱：【燕麥片】，別名：【燕麥片 】，食用頻率：【最常見】，分類：【谷薯類 谷薯組 穀類及製品】

大寒

高血壓,糖尿病,冠心病,高血脂,減肥,骨質疏鬆

高維生素B1,高鎂,

勺

燕麥就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一 種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高,而且質量優,是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中, 燕麥名列第五。燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩 大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主,常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多,在我國華北地 區稱為莜麥；西北地區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥,有時也稱莜麥；東北地區稱為鈴鐺麥。

1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經 常食用,即可對中老年人的主要威脅－－心腦血管病起到一定的預防作用；

2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效； 3. 燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂；

4. 它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓 力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品；

5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂 肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

燕麥性平,味甘,歸肝、脾、胃經；具用益肝和 胃之功效,用於肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、 糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。

【減肥】：降血脂、降血糖、高飽腹。預防肥胖

【骨質疏鬆】：含鈣量較高

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