芸豆(白)的介紹

名稱：【芸豆(白)】，別名：【芸豆(白) 】，食用頻率：【一般】，分類：【谷薯類 谷薯組 干豆類及製品】

脂肪肝,減肥,哺乳期

芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黃芸豆,紅芸豆等品種,前兩種尤為著名。芸豆營養豐富,蛋 白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌膚新陳代謝,緩解皮膚,頭髮的乾燥。芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝,是減 肥者的理想食品之一。

芸豆含有皂甘,尿毒酶和多種球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T細胞,而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效 。

芸豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合於心臟病,動脈硬化,高血脂和忌鹽患者食用。

芸豆味甘、性平；

具有溫中下氣、利腸胃、止呃 逆、益腎補元、鎮靜等功用；

對治療虛寒呃逆,胃寒嘔吐,跌打損傷,喘息咳嗽,腰痛,神經痛均有一定療效。

1. 尤其適宜心臟病、動 脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用；

2. 消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。

痛風

【減肥】：促進脂肪代謝

【哺乳期】：提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力

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