小米面的介紹

名稱：【小米面】，別名：【小米面 】，食用頻率：【一般】，分類：【谷薯類 谷薯組 穀類及製品】

美容,

小米又稱粟米,我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統；小米面是由小米精 加工而成。

1. 小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效；

2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；

3. 還具有滋陰 養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力；

4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

1. 小米粉可單獨或 與其他麵粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等；

2. 宜與大豆或肉類食物混合食用；

3. 小米的蛋白質營養 價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免 缺乏其他營養。

1. 是老人、病人、產婦宜用的滋補品；

2. 氣滯者忌用；素體虛寒,小便清長者少食。

【美容】：減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效

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