黑木耳(干)的介紹

名稱：【黑木耳(干)】，別名：【木耳(干) 黑木耳,雲耳】，食用頻率：【最常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 菌藻類】

小雪

平性

高血壓,糖尿病,脂肪肝,冠心病,減肥,痛風,高血脂,缺鐵性貧血,骨質疏鬆,增肥,吸煙,懷孕早期,美容,豐 胸,

高膳食纖維,高維生素E,高鉀,高鎂,高鐵,

個

木耳是木耳科真菌狀如耳朵,系寄生於枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生 素B1等。新鮮的木耳呈膠質片狀,半透明,側生在樹木上,耳片直徑5-10厘米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,並有極細的絨毛,呈 黑褐色或茶褐色。乾燥後收縮為角質狀,硬而脆性。

1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可 防治缺鐵性貧血；

2. 黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的膠質可把 殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外。

暫無資料。

1. 適合心腦血管疾病、結石症患者食用,特別適合缺鐵的人 士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用；

2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。

懷孕早期,懷孕中期,美 容,

【脂肪肝】：降低血脂含量，促進腸胃蠕動，排除多餘膽固醇

【冠心病】：減少血液凝塊,防治動脈粥樣硬化和冠心病,防止血栓形成，防止動脈硬化和冠心病

【減肥】：促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少脂肪的吸收,促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少脂肪的吸收

【痛風】：低嘌呤食物

【缺鐵性貧血】：含鐵量高天然補血食品,含鐵豐富

【骨質疏鬆】：含鈣量豐富

【增肥】：含較多的微量元素，補氣、益智、生血功效

【吸煙】：清肺的

【懷孕早期】：含有豐富的鈣和磷

【美容】：排毒清胃,去黃

【豐胸】：豐胸美乳

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