蘑菇(干)的介紹

名稱：【蘑菇(干)】，別名：【蘑菇(干) 】，食用頻率：【】，分類：【 菌藻類】

高血壓,脂肪肝,冠心病,減肥,高血脂,缺鐵性貧血,骨質疏鬆,吸煙,熬夜,哺乳期,懷孕早期,懷孕中期,懷孕後期,美容,壯陽

高膳食纖維,高維生素B2,高維生素PP,高鉀,高鐵,高鋅,高硒,

蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌 蓋及菌柄,通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用「四大食用菌」,它是其中之一。蘑菇以菌直徑2-4厘米,尚未開傘,菌柄短 粗,長約2-4厘米,橫徑1.5-2厘米時,肉厚脆嫩,香味濃郁,品質最佳。人工栽培最多,其肉質肥嫩、鮮美可口。屬於可食性真菌。蘑菇菌蓋呈白 色或淡黃色,幼菇為半球形,邊緣內卷,隨成熟逐漸展開呈傘形。菌柄支撐在菌蓋中央,白色。菌褶初為粉紅色,後變成褐色。菌柄上有菌環。

1. 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；

2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中 提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液 的作用；

4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排 出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

5. 蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。

蘑菇味甘、性涼,歸胃、 大腸經；有益神開胃,化痰理氣,補脾益氣之功效；主治精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。

1. 尤適宜免疫力低 下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；

2. 但蘑菇性滑,便洩者慎食；禁食有毒野蘑。

痛風,

【高血壓】：多鉀，鉀在體內能緩衝納

【脂肪肝】：幫助脂肪肝去脂

【冠心病】：低脂肪，不含膽固醇，降脂降壓

【減肥】：保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外

【缺鐵性貧血】：含多種維生素及葉酸。

【骨質疏鬆】：促進鈣的吸收利用有益於骨骼健康。

【吸煙】：含硒豐富

【熬夜】：提高機體免疫力，通便排毒

【哺乳期】：提供維生素B

【懷孕早期】：含葉酸

【懷孕中期】：促進胎兒骨骼生長。

【懷孕後期】：促進胎兒骨骼生長

【美容】：使肌膚艷麗和抗衰老，預防皺紋產生

【壯陽】：悅神、開胃、理氣

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