歪頭菜的介紹

名稱：【歪頭菜】，別名：【歪頭菜 】，食用頻率：【一般】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

高維生素A,高維生素C,

歪頭菜為豆科多年生草本歪頭菜的嫩莖葉,偶數羽狀復葉,僅有1對小葉。花藍色或藍 紫色,長13～15mm,生於林緣、山谷、草地、岸邊,分佈北京、東北、華北、西北、華中、西南等。夏秋采收,曬乾。

1. 解痙止痛、療瘍： 歪頭菜中含有芹菜素,具有解痙止痛和抗胃潰瘍作用,可促進潰瘍的癒合,治療胃、十二指腸潰瘍；

2. 止咳化痰、平喘：歪頭菜所含的木犀草 成,對咳痰、喘症均有一定療效。可用治急慢性支氣管炎；

3. 降膽固醇：歪頭菜所含的木犀草成,能降低動脈膽固醇的含量,可作為高血壓、 冠心病患者的輔助食療；

4. 防癌抗癌：含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強人體免疫功能,具有一定的抗腫瘤作用。

暫無 資料。

1. 適合作為胃、十二指腸潰瘍,咳痰、喘症、急慢性支氣管炎、高血壓、冠心病患者的輔助食療；

2. 歪頭菜性滑,大便清洩者慎食 。

歪頭菜的營養價值及功效分析提供：歪頭菜的營養成分，歪頭菜的營養價值，歪頭菜的熱量，歪頭菜的作用與功效，歪頭菜中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。