杏的介紹

名稱：【杏】，別名：【杏 】，食用頻率：【較常見】，分類：【水果類 谷薯組 水果類及製品】

立夏,小滿,芒種,夏至,小暑,大暑,處暑,立秋

糖尿病,缺鐵性貧血,吸煙,熬夜,懷孕早期,抗壓力

個

Apricot杏 為薔薇科植物杏或山杏的果實。我國大部分地區均產,西北、華北和東北各地分佈最廣。果實呈圓、長圓或扁圓形,果皮多金黃色,向陽部有紅 暈和斑點。果肉暗黃色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。杏果可以生食,也可以用未熟果實加工 成杏脯、杏乾等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作為休閒小吃,也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥,並有小毒。杏果和杏仁都含有豐富的營養 物質。杏雖好吃但不可多吃,因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息,嚴重者會抑制中樞,導致呼吸麻痺,甚至死亡。

1. 未熟果 實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用；

2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質 ,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害；

3. 苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可以治療肺病,咳嗽等疾病；

4. 杏仁還含有 豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

果肉味甘酸 、性溫,歸肺、大腸經；具有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效；可用於胃陰不足、口渴咽乾等症。杏仁味微甜者,為甜杏仁；味辛、甘、性 溫；可潤腸、止咳、補氣。杏仁味微苦者,為苦杏仁；味辛、苦、性溫、有毒；入肺、大腸經；可止咳、平喘、潤腸。

1. 急慢性氣管炎咳 嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及術後放化療患者,頭髮稀疏者尤其適宜食用；

2. 產婦、幼兒、病人,特別是糖尿病患者,不宜吃杏或杏製品 。

糖尿病,

【糖尿病】：含糖量少

【缺鐵性貧血】：維生素C含量很高

【吸煙】：降低肺癌的發病率

【熬夜】：蘊含維生素a

【懷孕早期】：含葉酸

【抗壓力】：提高免疫力，保護視力，預防癌症

杏的營養價值及功效分析提供：杏的營養成分，杏的營養價值，杏的熱量，杏的作用與功效，杏中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。