大白菜的營養成分，大白菜的營養價值，大白菜的熱量，大白菜的作用與功效

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大白菜的介紹

名稱：【大白菜】，別名：【大白菜(白梗) 大白菜,黃芽白】，食用頻率：【最常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

大白菜的營養成分表

大白菜的營養成分，大白菜的營養價值，大白菜的熱量，大白菜的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用大白菜中的營養素含量

利用率：
92.00
水分：
93.60克
酒精：
0.00克
能量：
22.00千卡
蛋白質：
1.70克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
3.70克
纖維：
0.60克
FoodCh：
0.00
維生素A：
42.00毫克
維生素B1：
0.06毫克
維生素B2：
0.07毫克
尼克酸VPP：
0.80毫克
維生素C：
47.00毫克
維生素E：
0.92毫克
鈣：
69.00毫克
磷：
30.00毫克
鉀：
130.00毫克
鈉：
89.30毫克
鎂：
12.00毫克
鐵：
0.50毫克
鋅：
0.21毫克
硒：
0.33毫克
嘌呤：
13毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

大白菜的時令季節

立夏,小滿,芒種,夏至,小暑,大暑,處暑,立秋,立冬,小雪,大雪,冬至,小寒,大寒

大白菜的中藥作用、中藥屬性

清熱,除煩,通利腸胃,利尿, 平性

大白菜的適宜疾病

糖尿病,脂肪肝,減肥,吸煙,熬夜,豐胸,

大白菜的食物性質Phy

大白菜的營養屬性

高維生素C,

大白菜的單位

棵

大白菜的介紹

大白菜為十字花科植物白菜的葉球,與另一種十字花科植物青菜的幼株(又稱小白菜),成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有「冬日白菜美如筍」之說。大白菜具有較高的營養價值,有「百菜不如白菜」的說法。

大白菜的營養價值

1. 白菜含有90以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為「第七營養素」,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。纖維素的另一重要作用,就是能促進人體對動物蛋白質的吸收。3. 秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人

大白菜的食物功效

白菜微寒、味甘、性平,歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒；可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

大白菜的適宜人群

1. 特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時女性也應該多吃；

3. 大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

大白菜的忌用疾病

大白菜的功效與作用

【糖尿病】：減緩餐後血糖上升的速度

【脂肪肝】：有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津

【減肥】：刺激腸胃蠕動，排毒，促進大便排泄

【吸煙】：具有清肺利咽，清熱解毒的功效。

【熬夜】：保護眼睛

【豐胸】：促進雌激素的分泌

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大白菜的營養成分

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