洋姜的介紹
名稱:【洋姜】,別名:【洋姜(洋生薑,菊芋) 菊芋】,食用頻率:【】,分類:【 調味料】
糖尿病
洋姜,是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產上一般用塊莖 繁殖,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,醃製鹹菜,曬制菊芋干,或作制取澱粉和酒精原料。其塊莖或莖葉入藥 具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效。
洋姜對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人 血糖升高。研究顯示,洋姜中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非常近似的物質,當尿中出現尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,說明有降低 血糖作用。當人出現低血糖時,食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
1.止血涼血:含有大量膠質,生成血小板,有止血功效。
2.降糖消 渴:有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。
陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
【糖尿病】:降低血糖
洋姜的營養價值及功效分析提供:洋姜的營養成分,洋姜的營養價值,洋姜的熱量,洋姜的作用與功效,洋姜中所含有的酒精,能量(卡),蛋白質,脂肪,碳水化合物,纖維,FoodCh,維生素A,維生素B1,維生素B2,尼克酸VPP,維生素C,維生素E,鈣,磷,鉀,鈉,鎂,鐵,鋅,硒,嘌呤,草酸,血糖,膽固醇,大豆異黃酮。