蘋果脯的介紹
名稱:【蘋果脯】,別名:【蘋果脯 】,食用頻率:【】,分類:【 糖蜜餞類】
高碳水化合物,
蘋果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味於一身,是人們喜愛的佳品。 果脯是原料經糖漬後,再經乾燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸 收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。
1. 果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多 攝入糖分的人群,最好選擇一些甜味劑代替果脯蜜餞產品;
2. 果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要注 意選擇。
酸甜可口,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。
糖尿病患者禁食。
糖尿病,
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