黃鱔的營養成分，黃鱔的營養價值，黃鱔的熱量，黃鱔的作用與功效

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黃鱔的介紹

名稱：【黃鱔】，別名：【黃鱔鱔魚】，食用頻率：【最常見】，分類：【水產類 肉蛋組 魚蝦蟹貝類】

黃鱔的營養成分表

黃鱔的營養成分，黃鱔的營養價值，黃鱔的熱量，黃鱔的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用黃鱔中的營養素含量

利用率：
67.00
水分：
78.00克
酒精：
0.00克
能量：
89.00千卡
蛋白質：
18.00克
脂肪：
1.40克
碳水化合物：
1.20克
纖維：
0.00克
FoodCh：
126.00
維生素A：
50.00毫克
維生素B1：
0.06毫克
維生素B2：
0.98毫克
尼克酸VPP：
3.70毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
1.34毫克
鈣：
42.00毫克
磷：
206.00毫克
鉀：
263.00毫克
鈉：
70.20毫克
鎂：
18.00毫克
鐵：
2.50毫克
鋅：
1.97毫克
硒：
34.56毫克
嘌呤：
93毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

黃鱔的時令季節

小寒

黃鱔的中藥作用、中藥屬性

溫性

黃鱔的適宜疾病

糖尿病,脂肪肝,高血脂,增肥,熬夜,哺乳期,美容,壯陽

黃鱔的食物性質Phy

平和質(冬),陽虛質,

黃鱔的營養屬性

高維生素B2,高硒,

黃鱔的單位

黃鱔的介紹

鱔魚 ,也叫黃鱔,長魚海蛇等,味鮮肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層,在我國各地均有生產,以長江流域、遼寧和天津產量較多,產期在6～10月,以6～8月所產的最肥。鱔魚體型似蛇,圓筒狀。

黃鱔的營養價值

富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長發育。富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。

黃鱔的食物功效

養肝,壯陽壯腰,補腎虛, 補血益氣,提高免疫力,健脾,壯骨,養陰補虛

黃鱔的適宜人群

鱔魚動風,有瘙癢性皮膚病者忌食;有痼疾宿病者,如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱,或熱證初癒,痢疾,腹脹屬實者不宜食用。

黃鱔的忌用疾病

痛風

黃鱔的功效與作用

【糖尿病】：降糖作用非常顯著,恢復調節血糖的生理機能

【脂肪肝】：進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，降低脂肪肝等疾病的患病率

【減肥】：潤腸止血，降低血糖和調節血糖

【增肥】：促進發育，強壯骨骼

【熬夜】：富含維生素A及胡蘿蔔素

【哺乳期】：高蛋白、低脂肪

【美容】：保持膚色的紅潤

【壯陽】：含精氨酸較多

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黃鱔的營養成分

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