河蜆的營養成分，河蜆的營養價值，河蜆的熱量，河蜆的作用與功效

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河蜆的介紹

名稱：【河蜆】，別名：【河蜆(蜆子) 蜆子】，食用頻率：【一般】，分類：【水產類 肉蛋組 魚蝦蟹貝類】

河蜆的營養成分表

河蜆的營養成分，河蜆的營養價值，河蜆的熱量，河蜆的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用河蜆中的營養素含量

利用率：
35.00
水分：
88.50克
酒精：
0.00克
能量：
47.00千卡
蛋白質：
7.00克
脂肪：
1.40克
碳水化合物：
1.70克
纖維：
0.00克
FoodCh：
257.00
維生素A：
37.00毫克
維生素B1：
0.08毫克
維生素B2：
0.13毫克
尼克酸VPP：
1.40毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.38毫克
鈣：
39.00毫克
磷：
127.00毫克
鉀：
25.00毫克
鈉：
18.40毫克
鎂：
10.00毫克
鐵：
11.40毫克
鋅：
1.82毫克
硒：
29.79毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

河蜆的時令季節

河蜆的中藥作用、中藥屬性

河蜆的適宜疾病

河蜆的食物性質Phy

河蜆的營養屬性

河蜆的單位

河蜆的介紹

河蜆貝殼中等大小,呈圓底三角形,殼高與殼長近似,兩殼膨脹,殼頂高,稍偏向前方。殼面有光澤,顏色因環境而異,常呈棕黃色、黃綠色或黑褐色。殼面有粗糙的環肋。韌帶短,突出於殼外。絞合部發達,閉殼肌痕明顯,外套痕深而顯著。河蜆棲息於淡水的湖泊、溝渠、池塘及鹹淡水交匯的江河中,廣泛分佈於我國內陸水域。

河蜆的營養價值

富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。

　　富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

河蜆的食物功效

通乳生乳,解毒,補血益氣,益乳

河蜆的適宜人群

蜆肉性大涼,平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食;也不適合寒性氣管炎者食用;風寒感冒患者忌食;女子月經來潮期間和婦人產後恢復期忌食。

河蜆的忌用疾病

痛風

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河蜆的營養成分

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