醃芥菜頭的營養成分，醃芥菜頭的營養價值，醃芥菜頭的熱量，醃芥菜頭的作用與功效

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醃芥菜頭的介紹

名稱：【醃芥菜頭】，別名：【醃芥菜頭 】，食用頻率：【】，分類：【 調味料】

醃芥菜頭的營養成分表

醃芥菜頭的營養成分，醃芥菜頭的營養價值，醃芥菜頭的熱量，醃芥菜頭的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用醃芥菜頭中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
39.00千卡
蛋白質：
2.80克
脂肪：
0.10克
碳水化合物：
9.30克
纖維：
2.70克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.07毫克
維生素B2：
0.02毫克
尼克酸VPP：
0.80毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.00毫克
鈣：
87.00毫克
磷：
41.00毫克
鉀：
284.00毫克
鈉：
7250.70毫克
鎂：
17.00毫克
鐵：
2.90毫克
鋅：
0.46毫克
硒：
1.66毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

醃芥菜頭的時令季節

醃芥菜頭的中藥作用、中藥屬性

醃芥菜頭的適宜疾病

醃芥菜頭的食物性質Phy

醃芥菜頭的營養屬性

高鈉,

醃芥菜頭的單位

醃芥菜頭的介紹

大頭菜是芥菜的一個變種,為根用芥菜,它質地緊密,水分少,膳食纖維多,有強烈的芥辣味並稍帶苦味。醃芥菜頭是以大頭菜為原料,利用醃製池,經2次加鹽踩踏和乾燥,使大頭菜不斷熟化,去辣去苦,從而得到色、香、味俱佳的大頭菜醃製品。

醃芥菜頭的營養價值

暫無資料。

醃芥菜頭的食物功效

醃芥菜頭有增進食慾,幫助消化的作用。

醃芥菜頭的適宜人群

熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜；高血壓、血管硬化者應少食。

醃芥菜頭的忌用疾病

高血壓,

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醃芥菜頭的營養成分

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