白砂糖的介紹

名稱：【白砂糖】，別名：【白砂糖 】，食用頻率：【】，分類：【 調味料】

潤肺,生津, 平性

骨質疏鬆,

高碳水化合物,

勺

糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品,其主要成分是 蔗糖。白砂糖是食糖中質量最好的一種。其顆粒為結晶狀,均勻,顏色潔白,甜味純正,甜度稍低於紅糖。烹調中常用。綿白糖為粉末狀,適合於 烹調之用,甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白,晶粒細軟,質量較好；後者色澤微黃稍暗,質量 較差。白砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同,白砂糖的結晶顆粒大,含水分很少,而綿白糖的結晶顆粒小,含水分較多。廣東、福建、台灣等省 和東北地區是我國主要產糖區。糖是重要的調味品,能增加菜餚的甜味及鮮味,增添

1. 適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收,但過多就 會妨礙鈣的吸收；

2. 吃糖後應及時漱口或刷牙,以防齲齒的產生；3 .糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味劑替代。

白砂糖味甘 、性平,歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

吃糖後應及時漱口或刷牙,以防 齲齒的產生。糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,應煮開後食用。不要多食。糖尿病患者不可吃糖。孕婦和兒童不宜大量食用。

糖尿病 ,

【骨質疏鬆】：適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收

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