豌豆澱粉的營養成分，豌豆澱粉的營養價值，豌豆澱粉的熱量，豌豆澱粉的作用與功效

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豌豆澱粉的介紹

名稱：【豌豆澱粉】，別名：【澱粉(豌豆) 】，食用頻率：【】，分類：【 薯類、澱粉及製品】

豌豆澱粉的營養成分表

豌豆澱粉的營養成分，豌豆澱粉的營養價值，豌豆澱粉的熱量，豌豆澱粉的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用豌豆澱粉中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
341.00千卡
蛋白質：
0.60克
脂肪：
0.00克
碳水化合物：
85.00克
纖維：
0.30克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.01毫克
維生素B2：
0.00毫克
尼克酸VPP：
0.10毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.00毫克
鈣：
4.00毫克
磷：
10.00毫克
鉀：
93.00毫克
鈉：
3.40毫克
鎂：
4.00毫克
鐵：
1.70毫克
鋅：
0.22毫克
硒：
0.00毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

豌豆澱粉的時令季節

豌豆澱粉的中藥作用、中藥屬性

豌豆澱粉的適宜疾病

高血壓,痛風,高血脂,缺鐵性貧血,增肥,美容,

豌豆澱粉的食物性質Phy

豌豆澱粉的營養屬性

高碳水化合物,

豌豆澱粉的單位

豌豆澱粉的介紹

澱粉：多糖類的一種,是植物體中儲藏的養分, 多存在於種子與塊莖中,是無色無臭的白色粉末,有吸濕性。有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類,他們在澱粉中所佔的比例隨植物的種類而異。澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。澱粉除食用外,工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈,也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。

豌豆澱粉的營養價值

1. 豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿蔔素,可以提高機體的抗病能力和康復能力,增強機體免疫功能,防止人體致癌物質的合成,降低人體癌症的發病率；

2. 豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大便通暢,起到清潔大腸,防止便秘；

3. 豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,還具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

豌豆澱粉的食物功效

豌豆味甘、性平,歸脾、胃經；可益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。

豌豆澱粉的適宜人群

暫無資料。

豌豆澱粉的忌用疾病

糖尿病,

豌豆澱粉的功效與作用

【高血壓】：保護血管，「降壓豆」

【痛風】：嘌呤含量＜75mg的食物

【缺鐵性貧血】：含有優質蛋白質

【增肥】：含有優質蛋白質，提高機體的抗病能力和康復能力

【美容】：去黑黯、令面光澤

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