南瓜子仁的介紹

名稱：【南瓜子仁】，別名：【南瓜子仁 】，食用頻率：【】，分類：【 堅果、種子類】

平性

高血壓,糖尿病

高能量,高蛋白質,高脂肪,高維生素B1,高維生素E,高磷,

南瓜子為葫蘆科植物南瓜的種子 。我國各地廣泛種植。乾燥成熟的種子,呈扁橢圓形,一端略尖,外表黃白色,邊緣稍有稜,長約1.2～2厘米,寬約0.7～1.2厘米,表面帶有毛茸, 邊緣較多。 種皮較厚,種臍位於尖的一端；除去種皮,可見綠色菲薄的胚乳,內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油,胚根小。南瓜子生吃 、熟吃都可以,它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。

1. 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對於已經成熟的成蟲,也能使其變性 和蟲數減少．對於血吸蟲病也有一定的治療作用；

2. 南瓜子也是有效的驅絛蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹 滿等症,對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；

3. 美國研究發現,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由 於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還 有預防前列腺癌的作用；

4. 南瓜子含有豐富的泛酸

《中國藥植圖鑒》：炒後煎服,治產後手足浮腫,糖尿病。《本草綱目拾遺》：多食壅 氣滯膈。

1. 適宜蛔蟲病,蟯蟲病,絛蟲病,鉤蟲病患者食用；適宜血吸蟲病之人食用；適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用；適宜糖尿病人食 用；適宜前列腺肥大之人食用；

2. 胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。

【高血壓】： 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

【糖尿病】：適宜糖尿病人食用

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