蛇瓜的營養成分，蛇瓜的營養價值，蛇瓜的熱量，蛇瓜的作用與功效

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蛇瓜的介紹

名稱：【蛇瓜】，別名：【蛇瓜 蛇豆,大豆角】，食用頻率：【不常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

蛇瓜的營養成分表

蛇瓜的營養成分，蛇瓜的營養價值，蛇瓜的熱量，蛇瓜的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用蛇瓜中的營養素含量

利用率：
89.00
水分：
94.10克
酒精：
0.00克
能量：
19.00千卡
蛋白質：
1.50克
脂肪：
0.10克
碳水化合物：
3.90克
纖維：
2.00克
FoodCh：
0.00
維生素A：
3.00毫克
維生素B1：
0.10毫克
維生素B2：
0.03毫克
尼克酸VPP：
0.10毫克
維生素C：
4.00毫克
維生素E：
0.00毫克
鈣：
191.00毫克
磷：
14.00毫克
鉀：
763.00毫克
鈉：
2.20毫克
鎂：
47.00毫克
鐵：
1.20毫克
鋅：
0.42毫克
硒：
0.30毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

蛇瓜的時令季節

立夏,小滿,芒種,夏至,小暑,大暑,處暑,立秋

蛇瓜的中藥作用、中藥屬性

蛇瓜的適宜疾病

蛇瓜的食物性質Phy

蛇瓜的營養屬性

高鉀,

蛇瓜的單位

蛇瓜的介紹

Snake Squash蛇瓜,別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等,葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物,原產印度、馬來西亞,廣泛分佈於東南亞各國和澳大利亞,在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培,我國只有零星栽培,近年來山東省青島地區種植較多。蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。

蛇瓜的營養價值

嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質 ,肉質鬆軟,有一種輕微的臭味,但是煮熟以後則變為香味,微甘甜。

蛇瓜的食物功效

蛇瓜性涼,入肺、胃、大腸經；能清熱化痰,潤肺滑腸。

蛇瓜的適宜人群

暫無資料。

蛇瓜的忌用疾病

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蛇瓜的營養成分

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