絲瓜的介紹

名稱：【絲瓜】，別名：【絲瓜 天羅,蠻瓜,綿瓜,布瓜,天羅瓜,魚鮫,天吊瓜,純陽瓜,天絡絲,天】，食用頻率：【最常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

夏至

清熱,化痰,涼血,解毒, 涼性

糖尿病,脂肪肝,減肥,痛風,熬夜,哺乳期,美容,豐胸,

平和質(長夏),濕熱質,氣鬱 質,

絲瓜為葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實,又稱吊瓜,原產於南洋,明代引種到我國,成為人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價值最 高,全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物 質具有一定的特殊作用。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不 可多得的美容佳品,故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。1. 抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞 血病及預防各種維生素C缺乏症；

2. 健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜籐莖的汁液具 有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺；

3. 抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一 種具抗過敏性物質瀉根醇

絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經；具有消熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡、祛風的功效；用於治療熱病身熱煩 渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。絲瓜絡味甘、性平,通行十二經,可通絡活絡,清熱化 痰。

1. 月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜；

2. 體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

【糖尿病】：輔助治療燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病

【脂肪肝】：低脂肪，味甘，性寒，無毒。能除熱利腸

【減肥】：有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效

【痛風】：低嘌呤食物

【熬夜】：清肝明目

【哺乳期】：治奶水不足

【美容】：防止皮膚產生皺紋

【豐胸】：維護乳房的健康

絲瓜的營養價值及功效分析提供：絲瓜的營養成分，絲瓜的營養價值，絲瓜的熱量，絲瓜的作用與功效，絲瓜中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。