毛豆的營養成分，毛豆的營養價值，毛豆的熱量，毛豆的作用與功效

食物營養成分查詢

毛豆的介紹

名稱：【毛豆】，別名：【毛豆 青豆,菜用大豆】，食用頻率：【較常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

毛豆的營養成分表

毛豆的營養成分，毛豆的營養價值，毛豆的熱量，毛豆的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用毛豆中的營養素含量

利用率：
53.00
水分：
69.60克
酒精：
0.00克
能量：
131.00千卡
蛋白質：
13.10克
脂肪：
5.00克
碳水化合物：
10.50克
纖維：
4.00克
FoodCh：
0.00
維生素A：
22.00毫克
維生素B1：
0.15毫克
維生素B2：
0.07毫克
尼克酸VPP：
1.40毫克
維生素C：
27.00毫克
維生素E：
2.44毫克
鈣：
135.00毫克
磷：
188.00毫克
鉀：
478.00毫克
鈉：
3.90毫克
鎂：
70.00毫克
鐵：
3.50毫克
鋅：
1.73毫克
硒：
2.48毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
20.42毫克

毛豆的時令季節

毛豆的中藥作用、中藥屬性

毛豆的適宜疾病

高血脂,運動,美容,豐胸

毛豆的食物性質Phy

毛豆的營養屬性

毛豆的單位

顆

毛豆的介紹

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆,新鮮時,豆莢嫩綠色,青翠可愛。

毛豆的營養價值

1. 毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇；

2. 毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平；

3. 毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利於血壓和膽固醇的降低；

4. 毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降；

5. 毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。此外,毛豆

毛豆的食物功效

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經；具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

毛豆的適宜人群

幼兒、尿毒症患者忌食,對黃豆有過敏體質者不宜多食。

毛豆的忌用疾病

美容,

毛豆的功效與作用

【痛風】：嘌呤含量＜75mg的食物

【運動】：富含鉀

【美容】：蛋白質與維生素B群的豐富來源

【豐胸】：富含蛋白質、卵磷脂

相關內容

毛豆的營養成分

毛豆的營養價值及功效分析提供：毛豆的營養成分，毛豆的營養價值，毛豆的熱量，毛豆的作用與功效，毛豆中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

起名測名

黃歷查詢

詩詞歌賦

名人名言

實用查詢

免費測試

屬相婚配