榛蘑(干)的介紹

名稱：【榛蘑(干)】，別名：【榛蘑(干) 假蜜環菌】，食用頻率：【】，分類：【 菌藻類】

高膳食纖維,高維生素B2,高維生素PP,高鉀,高鐵,高鋅,

棒蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為 止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類,堪稱名副其實的「山珍」,被人們稱為「東北第四寶」。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮 美、營養豐富,被一些發達國家列為一類食品。一般多生在淺山區的榛柴崗上,故而得名「榛蘑」。

榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻,即 在人工栽培天麻中利用其共生關係,提高天麻的產量和質量,具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效,其多糖具有抗輻射、促進造 血機能、調節免疫機能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用。

榛蘑是傳統中醫藥材,具有祛風活絡,強筋壯骨的功能。常用於治羊癇風,腰腿 疼痛,佝倭病等;經常食用可預防視力減退,夜盲症,皮膚乾燥;並增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。

過敏者不能吃

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