干豆腐的介紹

名稱：【干豆腐】，別名：【干豆腐 】，食用頻率：【不常見】，分類：【大豆類 肉蛋組 干豆類及製品】

冠心病,減肥,高血脂,骨質疏鬆,

陰虛質,

高維生素E,

豆腐絲也叫雲絲,豆腐絲是半脫水製品,屬於豆腐的派生 食品。

1. 豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高 ；

2. 豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟；

3. 含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺 鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

適宜體虛,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人、適宜糖尿病人、高 血脂症、高膽固醇、肥胖者、血管硬化者、婦女產後乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。

1. 適宜身體虛弱,營養不良,氣血雙虧,年 老贏瘦之人食用；適宜高血脂症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用；適宜糖尿病人食用；適宜婦女產後乳汁不足之人食用；適宜青少年兒 童食用；適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用；適宜癌症患者食用；

2. 老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

缺鐵性貧 血,

【糖尿病】：預防和抵制糖尿病

【冠心病】：除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟

【減肥】：蛋白質含量高，脂肪含量少

【骨質疏鬆】：補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆

【增肥】：含豐富的完全蛋白質，營養價值高

【哺乳期】：增加奶水

干豆腐的營養價值及功效分析提供：干豆腐的營養成分，干豆腐的營養價值，干豆腐的熱量，干豆腐的作用與功效，干豆腐中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。