荷包蛋(油煎)的介紹

名稱：【荷包蛋(油煎)】，別名：【荷包蛋(油煎) 】，食用頻率：【較常見】，分類：【蛋類 肉蛋組 蛋類及製品】

缺鐵性貧血,增肥,

中間是圓狀的蛋黃,周圍白而薄的是蛋白,兩面焦黃而乾脆。煎荷包是先吧它放進去3分鐘 之後馬上拿上來這樣就做好了

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟 組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含 有較多的維生素B和其他微量元素。

雞蛋味甘,性平；具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。

1. 適宜體質虛弱,營養不良,貧血及婦女產 後病後調養； 適宜嬰幼兒發育期補養；

2. 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食；

3. 老年高血壓、高血脂、冠心病人,宜 少量食用雞蛋,一般每日不超過1只,不宜多食,這樣限量食用,既可補充優質蛋白質,又

高血壓,冠心病,高血脂,

【缺鐵性貧血】：養心安神，補血

【增肥】：營養價值高

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