豌豆尖的介紹
名稱:【豌豆尖】,別名:【豌豆尖 】,食用頻率:【】,分類:【 蔬菜類及製品】
高維生素A,
豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可採摘豆尖也可收穫豆莢的植物。播 種30天後可採摘豆尖。在我國四川、雲南、湖北、廣東、上海等地栽培最多。豌豆尖莖葉柔嫩,味美可口,是一種質優、營養豐富、食用安全 、速生無污染的高檔綠色蔬菜,深受消費者和賓館酒家的青睞。
豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外,還含有大量的抗 酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
豌豆尖味甘、性寒、涼;具有清熱解毒的功效。
尤其適用於熱性體質的 人食用。
痛風
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