鹵豬雜的介紹

名稱：【鹵豬雜】，別名：【鹵豬雜 】，食用頻率：【】，分類：【 畜肉類及製品】

缺鐵性貧血,

豬雜屬湘菜,是一道地道的農家風味菜。是將豬粉腸,豬肝切片和辣椒醬,野山椒合煮而成。基 本特點是鮮、嫩、味濃。

暫無資料。

　鹵豬雜味甘,性溫,入肝經,有補血健脾,養肝明目的功效。鹵豬雜中鐵的含量是豬肉的18倍,人體 對他的吸收利用率也很高,是天然的補血補品。用於貧血,頭昏,目眩,視力模糊,兩目乾澀,夜盲及目赤等均有良好的效果。鹵豬雜是補血食品, 可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。

患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝,因為肝 中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的忌食。

高血壓,冠心病,減肥,高血脂,

【缺鐵性貧血】：鐵的含量，人體對他的吸收利用率也很高

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