芹菜莖的營養成分，芹菜莖的營養價值，芹菜莖的熱量，芹菜莖的作用與功效

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芹菜莖的介紹

名稱：【芹菜莖】，別名：【芹菜莖 】，食用頻率：【】，分類：【 蔬菜類及製品】

芹菜莖的營養成分表

芹菜莖的營養成分，芹菜莖的營養價值，芹菜莖的熱量，芹菜莖的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用芹菜莖中的營養素含量

利用率：
85.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
20.00千卡
蛋白質：
1.20克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
4.50克
纖維：
1.20克
FoodCh：
0.00
維生素A：
57.00毫克
維生素B1：
0.02毫克
維生素B2：
0.06毫克
尼克酸VPP：
0.40毫克
維生素C：
8.00毫克
維生素E：
1.32毫克
鈣：
80.00毫克
磷：
38.00毫克
鉀：
206.00毫克
鈉：
159.00毫克
鎂：
18.00毫克
鐵：
1.20毫克
鋅：
0.24毫克
硒：
0.57毫克
嘌呤：
10毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

芹菜莖的時令季節

清明

芹菜莖的中藥作用、中藥屬性

芹菜莖的適宜疾病

冠心病,

芹菜莖的食物性質Phy

芹菜莖的營養屬性

芹菜莖的單位

碟(小)

芹菜莖的介紹

芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃, 又名"香芹",亦稱"藥芹"。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。

芹菜莖的營養價值

芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克, 磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。

芹菜莖的食物功效

芹菜具有較高的藥用價值,其性涼、味甘、無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血氣清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用,

芹菜莖的適宜人群

尤其適合糖尿病、高血壓。

芹菜莖的忌用疾病

芹菜莖的功效與作用

【冠心病】：含鉀高，保護心肌細胞

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芹菜莖的營養成分

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