節瓜的營養成分，節瓜的營養價值，節瓜的熱量，節瓜的作用與功效

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節瓜的介紹

名稱：【節瓜】，別名：【節瓜毛瓜】，食用頻率：【較常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

節瓜的營養成分表

節瓜的營養成分，節瓜的營養價值，節瓜的熱量，節瓜的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用節瓜中的營養素含量

利用率：
92.00
水分：
95.60克
酒精：
0.00克
能量：
15.00千卡
蛋白質：
0.60克
脂肪：
0.10克
碳水化合物：
3.40克
纖維：
1.20克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.02毫克
維生素B2：
0.05毫克
尼克酸VPP：
0.40毫克
維生素C：
39.00毫克
維生素E：
0.27毫克
鈣：
4.00毫克
磷：
13.00毫克
鉀：
40.00毫克
鈉：
0.20毫克
鎂：
7.00毫克
鐵：
0.10毫克
鋅：
0.08毫克
硒：
0.26毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

節瓜的時令季節

立春,雨水,驚蟄,春分,清明,谷雨

節瓜的中藥作用、中藥屬性

生津,清熱,健脾,益胃,

節瓜的適宜疾病

節瓜的食物性質Phy

節瓜的營養屬性

高維生素C,

節瓜的單位

個

節瓜的介紹

Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow節瓜又名毛瓜,屬葫蘆科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一個變種,所以又名小冬瓜,原產中國南部,是中國的特產蔬菜之一。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一種營養豐富,口感鮮美,炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質柔滑、清淡,烹調以嫩瓜為佳。在香港,花瓣新鮮未干的嫩節瓜 ,更被視為高檔蔬菜看待。節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。

節瓜的營養價值

腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。

節瓜的食物功效

在果實形狀上,節瓜從短圓柱形到長圓柱形,果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有,品種不少。選購節瓜以瓜身多毛,呈光澤的,才是新鮮的瓜。

節瓜的適宜人群

嫩瓜肉質柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用,但以嫩瓜為佳。

節瓜的忌用疾病

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節瓜的營養成分

節瓜的營養價值及功效分析提供：節瓜的營養成分，節瓜的營養價值，節瓜的熱量，節瓜的作用與功效，節瓜中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

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