煎餅的介紹
名稱:【煎餅】,別名:【煎餅 】,食用頻率:【較常見】,分類:【谷薯類 谷薯組 穀類及製品】
高碳水化合物,
張
煎餅為餅食之一種,一般面和成稠汁,鏊攤而成,故名。以山東等地煎餅有名。其原料可用麥、 豆、高粱、玉米等麵粉。
煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物製作,含有穀物本身的各種營養,食用方便,是人體補充能量的基礎食 物,再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料,營養豐富,深受人們所喜愛。
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