鵝肝的營養成分，鵝肝的營養價值，鵝肝的熱量，鵝肝的作用與功效

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鵝肝的介紹

名稱：【鵝肝】，別名：【鵝肝】，食用頻率：【不常見】，分類：【肉類 肉蛋組 禽肉類及製品】

鵝肝的營養成分表

鵝肝的營養成分，鵝肝的營養價值，鵝肝的熱量，鵝肝的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用鵝肝中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
70.70克
酒精：
0.00克
能量：
129.00千卡
蛋白質：
15.20克
脂肪：
3.40克
碳水化合物：
9.30克
纖維：
0.00克
FoodCh：
285.00
維生素A：
6100.00毫克
維生素B1：
0.27毫克
維生素B2：
0.25毫克
尼克酸VPP：
0.00毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.29毫克
鈣：
2.00毫克
磷：
216.00毫克
鉀：
336.00毫克
鈉：
70.20毫克
鎂：
11.00毫克
鐵：
7.80毫克
鋅：
3.56毫克
硒：
0.00毫克
嘌呤：
233毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

鵝肝的時令季節

鵝肝的中藥作用、中藥屬性

鵝肝的適宜疾病

缺鐵性貧血,美容,

鵝肝的食物性質Phy

鵝肝的營養屬性

高維生素A,高維生素B1,

鵝肝的單位

鵝肝的介紹

鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效,使得鵝肝成為補血養生的最佳食物。

鵝肝的營養價值

1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓。緩衝貧血,有利於生長發育。

　　 2.富含維生素A,維A具有明目,輔助治療多種眼疾,增強免疫力,清除自由基,促進生長發育,保護胃、呼吸道黏膜的功能。

　　3.維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。

　　4.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　5.富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能

鵝肝的食物功效

解毒,提高免疫力,明目,益肝,養顏護膚,抑癌抗瘤

鵝肝的適宜人群

暫無資料。

鵝肝的忌用疾病

痛風,

鵝肝的功效與作用

【高血壓】：富含蛋白質，維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓

【缺鐵性貧血】：緩衝貧血，有利於生長發育

【美容】：提高免疫力,明目,益肝,養顏護膚,抑癌抗瘤

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鵝肝的營養成分

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