太平梳打餅乾-海苔口味的介紹
名稱:【太平梳打餅乾-海苔口味】,別名:【太平梳打餅乾-海苔口味 】,食用頻率:【】,分類:【 零食餅乾】
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製造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母,然後調成麵團,經較長時間發酵後加入其餘小麥粉,再經短時間 發酵後整型。 這種餅乾,一般為甜餅乾。 含有碳酸氫鈉,可以平衡人體酸鹼度。
由於採用發酵工藝,產品中的澱粉和蛋白質在發酵時部分 分解成易被人體消化吸收的低分子營養物質。適宜於胃病及其它消化不良的患者食用,對兒童及年老體弱者亦頗適宜。
這種餅乾口味酥 松不膩口,因此能作為主食充飢,在某些國家的早餐中常列為主要餐食。
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