鹽水鴨(熟)的介紹

名稱：【鹽水鴨(熟)】，別名：【鹽水鴨(熟) 】，食用頻率：【一般】，分類：【肉類 肉蛋組 畜肉類及製品】

低膽固醇,高鈉,

鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在 中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用 。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

鴨所含B族維生素和維生素E較其他肉類多, 能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心 髒疾病患者有保護作用。

健腦,明目,溫肺,有益心血管,益乳,益肝,健脾,和胃,潤腸,強筋,壯骨,養顏護膚,通血

　對於素體虛寒,受涼 引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。

減肥,痛風,

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