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黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後,稀奶油經攪拌而成的。 黃油從製作工藝來分,可以分為 生黃油(從生牛奶直接製作),超細黃油(只能採用巴氏菌消毒過的未經冷藏牛奶或奶油),細質黃油(採用部分冷凍過的牛奶)。在口味上,還可以 分為原味,半鹽和加鹽的黃油。

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富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含脂肪,維 持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

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