牛蹄筋的營養成分，牛蹄筋的營養價值，牛蹄筋的熱量，牛蹄筋的作用與功效

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牛蹄筋的介紹

名稱：【牛蹄筋】，別名：【牛蹄筋 】，食用頻率：【較常見】，分類：【肉類 肉蛋組 畜肉類及製品】

牛蹄筋的營養成分表

牛蹄筋的營養成分，牛蹄筋的營養價值，牛蹄筋的熱量，牛蹄筋的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用牛蹄筋中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
62.00克
酒精：
0.00克
能量：
151.00千卡
蛋白質：
34.10克
脂肪：
0.50克
碳水化合物：
2.60克
纖維：
0.00克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.07毫克
維生素B2：
0.13毫克
尼克酸VPP：
0.70毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.00毫克
鈣：
5.00毫克
磷：
150.00毫克
鉀：
23.00毫克
鈉：
153.60毫克
鎂：
10.00毫克
鐵：
3.20毫克
鋅：
0.81毫克
硒：
1.71毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

牛蹄筋的時令季節

牛蹄筋的中藥作用、中藥屬性

牛蹄筋的適宜疾病

骨質疏鬆,美容,

牛蹄筋的食物性質Phy

牛蹄筋的營養屬性

高蛋白質,

牛蹄筋的單位

牛蹄筋的介紹

牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶,是一種上好的烹飪原料,用它烹製的菜餚別有風味。常見的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。燒蹄筋特點為滑爽酥香,味鮮口利,可與燒海參等名貴菜餚相媲美。

牛蹄筋的營養價值

1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。

　　2. 具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

牛蹄筋的食物功效

亮發,明目,溫肺,益肝,健脾,強筋 ,壯骨,養顏護膚,養陰補虛

牛蹄筋的適宜人群

暫無資料。

牛蹄筋的忌用疾病

牛蹄筋的功效與作用

【骨質疏鬆】：強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用

【美容】：增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老

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牛蹄筋的營養成分

牛蹄筋的營養價值及功效分析提供：牛蹄筋的營養成分，牛蹄筋的營養價值，牛蹄筋的熱量，牛蹄筋的作用與功效，牛蹄筋中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

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