菜瓜的營養成分，菜瓜的營養價值，菜瓜的熱量，菜瓜的作用與功效

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菜瓜的介紹

名稱：【菜瓜】，別名：【菜瓜】，食用頻率：【較常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

菜瓜的營養成分表

菜瓜的營養成分，菜瓜的營養價值，菜瓜的熱量，菜瓜的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用菜瓜中的營養素含量

利用率：
90.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
18.00千卡
蛋白質：
0.60克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
3.90克
纖維：
0.40克
FoodCh：
0.00
維生素A：
3.00毫克
維生素B1：
0.02毫克
維生素B2：
0.01毫克
尼克酸VPP：
0.20毫克
維生素C：
12.00毫克
維生素E：
0.03毫克
鈣：
20.00毫克
磷：
14.00毫克
鉀：
136.00毫克
鈉：
1.60毫克
鎂：
15.00毫克
鐵：
0.50毫克
鋅：
0.10毫克
硒：
0.63毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

菜瓜的時令季節

菜瓜的中藥作用、中藥屬性

菜瓜的適宜疾病

脂肪肝,

菜瓜的食物性質Phy

菜瓜的營養屬性

菜瓜的單位

菜瓜的介紹

菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實,為一年生攀援或匍匐狀草本。莖有稜角,被有多數刺毛,葉互生,葉片為卵圓形或腎形,寬與長略相等。果肉質,長圓筒形,外皮光滑,有縱長線條,綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色,汁多、質脆。生於溫熱帶,我國各地多有栽培,為一般大眾蔬菜瓜果,可生食。

菜瓜的營養價值

菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用菜瓜涼拌食用。

菜瓜的食物功效

菜瓜性寒、味甘,歸腸、胃經；具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效；主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。

菜瓜的適宜人群

適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口乾作渴、小便不利之人食用；

2. 菜瓜性寒,平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌食生菜瓜。

菜瓜的忌用疾病

菜瓜的功效與作用

【脂肪肝】：低脂肪，味甘，性寒，無毒。能除熱利腸

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菜瓜的營養成分

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