美國大杏仁(不帶殼)的介紹

名稱：【美國大杏仁(不帶殼)】，別名：【美國大杏仁 】，食用頻率：【較常見】，分類：【堅果類 油脂組 堅果、種子類】

高能量,高脂肪,高膳食纖維,

粒

美國大杏仁含油量一般在55%-68%,油質穩定,味道芳香,易消化,是一種極品的 綠色植物油；含有 蛋白質20%-35%、糖3%-10%、脂肪50%-65%、粗纖維2.5%-3,5%、豐富的維生素A1、B1、B2、和C、E、A以及豐富的微量元素 。

每100克大杏仁中含鉀800mg、鈣380mg、鎂200mg、磷450,具有極高的滋補營養價值。

杏仁苦溫宣肺,潤腸通便、僅適宜於風邪、腸燥 等實證之患。凡陰虧、鬱火者,則不宜單味藥長期內服。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症。

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