花生的介紹

名稱：【花生】，別名：【花生(炒) 】，食用頻率：【最常見】，分類：【堅果類 油脂組 堅果、種子類】

冬至

潤肺,和胃,止咳,利尿, 平性

高血壓,糖尿病,脂肪肝,冠心病,高血脂,增肥,吸煙,熬夜,運動,哺乳期,懷孕早期,懷孕後 期,美容,抗壓力,豐胸,壯陽

痰濕質,

高維生素PP,

把

Peanut花生為豆科植物落花生的種子。我國各地均有栽培。主要品種有普通 型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四類；花生種子有長圓、長卵、短圓等形,淡紅色。花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱「長生果 」,並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美,它含有大 量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化, 延緩腦功能衰退,滋潤皮膚；

2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多種血性疾病都有良好的止血功 效；

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病；

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以 防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體 消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然後膨脹成膠帶體隨糞便

1. 生食,炒食,煮食,或煎湯服；

2. 用以搾油或作副食；飲食業 用以做菜或作輔料；

3. 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,最宜用於身體虛弱的出血病人；

4. 在花生的諸多吃法中以燉 吃為最佳,這樣既避免了招牌營養素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點,老少皆宜。

1. 適宜營養不良,食慾 不振,咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜高血壓病,高脂血症,冠心病,動脈硬化,以及各種出血性疾病 之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用,能提高兒童記憶力,有助於老人滋補保健；

2. 花生含油脂多,消化時需要多耗膽汁,故膽病患者不 宜食用；花生能增進血凝,促進血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便洩者不宜服食;內熱上火者不宜食用,因花 生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重,長久不愈;跌打損傷者不宜食用,因花生中有一種凝血因子

減肥,高血脂,缺鐵性貧血 ,運動,美容,痛風

【高血壓】：軟化血管,減少膽固醇的堆積

【糖尿病】：降低2型糖尿病危險性

【脂肪肝】：起到調脂作用

【冠心病】：降低膽固醇，防治動脈硬化、高血壓和冠心病

【增肥】：熱量和脂肪含量都很高

【吸煙】：補充由於吸煙所引起的維生素缺乏

【熬夜】：滋養眼球和眼肌，健腦

【運動】：含維生素B1豐富

【哺乳期】：可用於貧血，產後催乳

【懷孕早期】：預防產後缺乳，防治再生障礙性貧血

【懷孕後期】：維生素E

【美容】：預防指甲斷裂，使皮膚潤潔細嫩

【豐胸】：促進乳腺發育

【抗壓力】：含有豐富維生素B1

【壯陽】：激起性慾和引發性衝動

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